Märkische Weinbergschnecken Dipl.-Ing. Jan Kickinger

AKTUELLES

Magazin STERN vom 27.11.2008
"Slow Food mit Raspelzünglein" - …unter diesem Titel ist in der Beilage "food+ Nr. 2" des Magazins STERN am 27. November 2008 ein kleiner Beitrag über unser Unternehmen von Stefanie Zecheus erschienen.
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Die Schnecken kommen
In der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung vom 11.04.2008 ist eine Beitrag von Dirk Baranek über die Slow Food Messe 2008 in Stuttgart und die Beteiligung von ESCARGOTS zu finden.
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Erfolg der Slow Food Messe 2008 brachte Aussteller und Besucher aus dem Häuschen
Am Gemeinschaftsstand des Conviviums Tübingen waren Schwäbische Linsen mit Schweinebäckchen der große Renner. So sehr, dass die kalkulierten 50 Kilogramm Schweinebacken nicht einmal bis zur Hälfte der Messe reichten und dann andere Teile vom Schwein benutzt werden mussten. Am Tübinger Stand freute sich Gastronom Peter Schmid, nebenbei Präsident des DEHOGA Baden-Württemberg: "Von Genießerland wurde in der Werbung viel geredet, aber jetzt haben wir mal richtig gezeigt, was dahinter steckt. Wir müssen noch mehr tun, um auch die Nachbarn zu überzeugen." Metzger Wienröder aus Ostheim vor der Rhön konnte am letzten Tag nur noch auf eine leere Kühltheke verweisen: Der legendäre "Ostheimer Leberkäs" war ausverkauft, "unter dem Tisch" konnte man gerade noch ein paar Exemplare in der Dose erwerben. Jan Kickinger mit seinen Märkischen Weinbergschnecken aus Beelitz bei Berlin hatte der Slow Food Messe zuliebe andere Genießermessen ausgelassen und es nicht bereut: "Ich habe mehr als doppelt so viel verkauft wie 2007.
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